燒牛肉既簡單又好吃 燒牛肉怎樣做既簡單又好吃

1、食材：牛裡脊肉400克、小蔥200克、料酒適量、醬油適量、香油適量、薑絲適量、味精適量、白砂糖適量、胡椒粉適量、醋適量、植物油適量。

2、牛裡脊肉去筋，洗淨，切薄片；蔥去根，洗淨，切滾刀塊。

3、取一大碗，放入牛肉片，加入料酒、醬油、胡椒粉、味精、白砂糖、薑絲拌勻，醃至入味，再加少許香油拌勻。

4、炒鍋放植物油澆至八成熟，放入蔥塊、牛肉片迅速煸炒，炒至肉片無血色時，淋少許醋，即可出鍋。