雞蛋怎麼做既好吃又簡單 雞蛋如何做既好吃又簡單

1、食材：雞蛋3個，大蔥1根，黃豆醬3勺，植物油適量。

2、大蔥剝皮洗淨，黃豆醬選原味或辣味都可以，不能用其他醬代替，寶媽試過不好吃。雞蛋打散，大蔥斜刀切厚片。鍋內加植物油，油溫五成熱的時候倒入雞蛋，攤熟雞蛋，用筷子夾入碗中，夾成小塊備用。利用鍋內的餘油炒大蔥，不要太久，翻炒三五下，加入黃豆醬，鹹度靈活掌握，口味重的多放點，口味輕的3勺就可以了。大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤。