怎麼卷酥餅既好吃又簡單 卷酥餅既好吃又簡單的做法

1、溫水240克、白糖200克、麵粉600克、熟芝麻適量、玉米油少許。

2、和油酥麵糰。

3、用水油麵團包上油酥麵糰。

4、像包包子一樣包好。

5、包嚴以後稍按一按扁，擀成薄一點的片，折成三折，為了層次多一點。再擀開，擀成長方形大片，擀好後中間一分為二切開，分別捲成卷，不然太粗了。再均勻的下成劑子，大小根據自己需要。如果是分成二等份操作就直接捲起就行。

6、糖餡事先和好。按配方比例拌勻備用。

7、把下好的劑子稍擀一下包上糖餡，用虎口收攏法收口，再擀成小餅，擀薄。包的過程中，麵糰要用保鮮膜蓋好，防止風乾。

8、不粘鍋或者電餅鐺蓋蓋單面烙，鍋裡房少許油，小火烙，烙一會翻面再烙，兩面金黃餅鼓起就熟了。