金針菇烤箱一定要用錫紙盤嗎 用烤箱烤金針菇不放錫紙可以嗎

1、要用錫紙。

2、先用錫紙包好烤箱盤，然後把洗乾淨的金針菇撕開鋪在錫紙盤裡，這樣烤出來才不會粘烤盤，更加容易清洗。

3、金針菇去根洗淨，撕成小條，烤盤墊錫紙，將處理好的金針菇散鋪在烤盤上。

4、將蠔油、醬油、鹽、香油混合，加入水調成汁。備註：喜歡烤的較乾的金針菇水不要放很多，當一點點就夠。因為我喜歡帶湯汁的金針菇，所以水就加的多，調完就是圖上的狀態，要吃乾的請減半。

5、倒入少量的油均勻覆蓋金針菇，將湯汁均勻灑在金針菇上。烤箱上下火200度預熱5分鐘，將金針菇烤盤放入中層烤25分鐘。