粉蒸四季豆 粉蒸四季豆的做法

1、主料：四季豆(300克)、清雞湯(1杯)、油(2湯匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、生抽(1湯匙)、豆瓣醬(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)

2、四季豆摘去頭尾，撕去老筋，洗淨切成兩段。

3、取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1湯匙生抽、1湯匙豆瓣醬、2湯匙油、1/2湯匙白糖和1杯清雞湯，調勻備用。

4、將四季豆放入大碗內，與粉蒸醬汁一同抓勻，靜置30分鐘待用。

5、將四季豆排放於盤中，均勻地淋上粉蒸醬汁，蓋上一層保鮮膜。

6、燒開鍋內的水，放入粉蒸四季豆，加蓋大火隔水清蒸15分鐘。

7、取出撕去保鮮膜，即可上桌。