雞肉和驢肉能不能一起燉 雞肉和驢肉能一起燉嗎

1、驢肉跟雞肉本質上是沒有區別的，都是肉類，不存在不能一起食用的情況，但是驢肉肉質緊密，和雞肉一起烹飪會導致雞肉先熟。分開食用就無需考慮。

2、驢肉中的人體所需的氨酸比較豐富，色氨酸的含量遠大於豬肉和牛肉，是一種營養豐富的肉質，但是驢肉一般與以下食物不能一起食用：金針蘑，驢肉中富含高蛋白和大量的動物膠，金針菇裡富含大量的鋅以及賴氨酸，金針菇和驢肉一起食用會導致心痛。驢肉和豬肉一起食用，通常來說是會導致腹瀉的，建議不一起食用。

3、雞肉富含豐富的蛋白質，雞肉的做法也有很多種，但是雞肉食用的時候也應該注意：避免同李子一起食用，因為雞肉中的蛋白質會在胃腸道中停留較長時間消化，而李子中的苦杏仁苷以及大量的脂肪油，具有腹瀉的作用，所以雞肉和李子一起食用會導致營養吸收不全且腹瀉。雞肉不能和菊花茶一起食用，菊花會和雞肉結合形成有毒的物質導致胸悶、噁心等副作用，避免一起食用。