魚扣的做法 魚扣好吃的做法與步驟
來源:時尚少女範 2.88W
1、用料:魚扣300克、青椒4個、紅椒1個、洋蔥1個、姜幾片、蒜頭3瓣、油適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量。
2、準備好食材,洗淨切好待用。
3、魚扣洗淨,用鹽和料酒醃十五分鐘左右,再用沸水焯一下,撈起濾去水分。
4、鍋內盛油燒至7成熱,下姜.蒜和魚扣爆斷生盛起待用。
5、鍋內盛油少許燒熱,下青.紅椒.洋蔥爆炒至九成熟,再投入魚扣,鹽,糖,醬油,蠔油快速翻炒片刻即可起鍋裝盤。
1、用料:魚扣300克、青椒4個、紅椒1個、洋蔥1個、姜幾片、蒜頭3瓣、油適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量。
2、準備好食材,洗淨切好待用。
3、魚扣洗淨,用鹽和料酒醃十五分鐘左右,再用沸水焯一下,撈起濾去水分。
4、鍋內盛油燒至7成熱,下姜.蒜和魚扣爆斷生盛起待用。
5、鍋內盛油少許燒熱,下青.紅椒.洋蔥爆炒至九成熟,再投入魚扣,鹽,糖,醬油,蠔油快速翻炒片刻即可起鍋裝盤。