麻辣西紅柿炒雞蛋怎麼做 做麻辣西紅柿炒雞蛋的方法

1、雞蛋磕入碗中，加少許水，充分攪打均勻。

2、西紅柿去皮切滾刀塊，辣椒切塊，蔥和薑切片。

3、炒鍋放少量油，油熱後倒入雞蛋液炒熟剷出。

4、另起鍋放少量食用油，油熱後下蔥、姜、辣椒炒香。

5、加適量花椒粉炒勻。

6、滴少許醬油。

7、加入之前炒熟的雞蛋，稍稍用鏟子鏟小，加適量食鹽炒勻即可出鍋。