紅燒羊排的方法 家常紅燒羊排怎麼做好吃

1、準備好所需食材，將羊排洗感覺，並切成成條，我選擇的是新鮮的錫林郭勒羊排。

2、將羊排用刀剁成小塊，備用。

3、羊排與涼水同入鍋中，煮開後，去除血水。

4、撈出羊排，清洗乾淨，再瀝乾水分。

5、開始下鍋拉！熱鍋涼油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味。

6、然後再倒入羊排翻炒，倒入紅燒醬油、鹽，均勻上色。

7、沿鍋邊倒入熱水，先暫時不要翻動羊排，以防顏色散失掉。

8、蓋上鍋蓋，小火燜燉30-40分鐘，大火收汁後就可以出鍋了。

9、家常紅燒羊排用盤盛出，開始品嚐美味。