香菇燒麥的做法 怎麼做香菇燒麥

1、食材：豬腿肉200克、香菇5朵、糯米300克、生抽2勺、耗油1大勺、白糖3克、鹽2勺、餃子皮適量。

2、糯米放水中浸泡一夜，浸泡後的糯米煮出來更好吃。

3、將豬肉肥瘦分開切丁，香菇洗淨後切小丁備用。

4、糯米放電飯鍋蒸熟後取出涼透。

5、油鍋7分熱，倒入香蔥爆香，再轉小火煸炒肥肉，多炒一會兒直至把肥油都煸出來。

6、再倒入切好的瘦肉，翻炒均勻。

7、最後下入香菇丁。

8、調入少許生抽、耗油、白糖、鹽。

9、最後將炒好的餡兒跟煮好的糯米混合，用勺子攪拌均勻。

10、皮中填入七分滿的燒麥餡兒。

11、用手沿皮邊緣捏至張口狀，收出小褶子來，微微露出餡兒即可。

12、放入蒸箱或蒸鍋中，上汽後蒸十分鐘即可出鍋。