酸豆角醃製 酸豆角的醃製做法

1、將挑選的比較嫩的豆角清洗乾淨，在太陽下晒兩三個小時。

2、待豆角的水分被晒乾些即可開始準備醃製。

3、在小罐子中放入豆角，要放一層豆角撒一層鹽，將豆角依次排放好。倒入水將豆角淹沒。

4、蓋上蓋子在陰涼處放置一個星期或半個月即可食用。

5、醃酸豆角是一道以豇豆作為主要食材，以鹽、酒、紅椒、生薑、蒜、花椒粉作為調料醃製而成的美味的菜餚。具有做法簡單，營養健康的特點。