木耳搭配什麼菜炒好吃 木耳搭配哪些菜好吃

1、食材：幹木耳15克，芹菜80克，五花肉100克，大蒜3瓣，幹辣椒4個，豬油10克，食鹽1小勺，生抽4克，雞精3克，蠔油1勺，香醋3克。

2、將五花肉切成薄片放在碗內，倒入食鹽、生抽等醃製片刻。

3、幹木耳倒在溫水裡泡上1個小時左右洗淨濾幹水份備用。

4、把芹菜洗淨切成2CM左右的段，幹辣椒切成節，大蒜切成片，生薑成絲。

5、鍋裡倒油燒熱，倒入切好的薑絲、蒜片、幹辣椒爆香。

6、倒入濾好水的木耳大火翻炒，倒入生抽翻炒片刻剷出備用。

7、鍋裡放少許油，倒入切好的五花肉，翻炒五花肉微黃放置鍋邊，倒入切好的芹菜一起翻炒，倒入香醋。

8、將炒好的木耳倒入鍋中，一起翻炒1分鐘左右。

9、倒入蠔油、撒上雞精、蔥段一起翻炒均勻即可出鍋食用。