鬼子姜的家庭醃製方法 醃製洋姜鹹菜的家常做法分享

1、食材：

洋蔥一個、食鹽2克、香蔥2克、芝麻香油1克、調味料2克。

2、步驟：

（1）姜一個大洋蔥用刮刀去掉頭和尾部和外表皮，洗淨。

（2）用刀切成小薄片或細絲。注意厚薄要一致。

（3）切好後，倒入一個乾淨的盆中，等待醃製。

（4）準備2個西紅柿，洗淨，後備用。

（5）再將西紅柿切成小薄片，倒入盆中，加入食鹽、香醋，調味料，晃動盆子，或充分攪拌均勻。

（6）醃製20分鐘後，淋上芝麻香油，攪拌一下，再出盆裝盤，可以食用了。