泡花生米的做法大全 泡花生米的做法有哪些

1、泡椒花生米

用料；花生米200克、泡椒10個、泡椒水2湯匙、八角1個、桂皮1塊、香葉1片、花椒2克、鹽1勺。

做法步驟；花生米用水浸泡1個小時。鍋中注入水，加入香料和鹽，然後將泡好的花生米瀝乾水放入煮熟，時間根據你喜歡的軟硬度調整。泡椒切成小段，再加入2湯匙湯汁將煮好的花生米放入拌勻，放入冰箱冷藏2-4小時至入味即可食用。

2、陳醋花生米

材料；花生炒熟花生米200克、洋蔥10克、醬油2勺、白砂糖3勺、陳醋4勺、水5勺。準備事先炒好一盤花生米、洋蔥

醋泡花生米的步驟；洋蔥剝皮洗淨切小塊，調料汁：碗內放入2勺醬油，勺白糖，4勺醋，5勺水，攪勻，攪勻的料汁倒入鍋內燒開，晾涼就可以用了，晾涼的料汁會變得相對濃稠一些，把料汁倒入碟子，放適量洋蔥粒，再倒入花生即可，注意：花生米吃多少就倒多少，不夠吃可以再倒，因為這個花生米要是剩下的話就不好吃了，浸泡太久花生就不脆了。

3、老醋泡花生米

食材用料；花生米200克、老陳醋適量、白糖適量。

老醋泡花生米的做法；用熱水把花生米浸泡半個小時。花生米的皮有點發皺了，用手一捻皮剝掉了。把剝了皮花生米用廚房用紙吸水，然後再晾乾。

老醋泡花生米的做法圖解22.花生米的皮有點發皺了，用手一捻皮剝掉了。澆入老陳醋，沒過花生，用保鮮膜封上，或者放密封罐裡，放冰箱裡冷藏兩天以上，最好是一個禮拜。準備蔥頭半個，青辣椒4個。把蔥頭和青辣椒切丁備用。把切好的青辣椒蔥頭和泡好的老醋花生放在碗裡。放入白糖少許鹽，少許雞精和一勺辣椒油，攪拌均勻。裝盤即可。