蒸黃米方法小竅門 蒸黃米相關介紹

1、蒸黃米飯可以提前一天用水浸泡，這樣第二天做出來的米飯才更鬆軟可口。蒸黃米飯的水要比平常煮飯的水多一點，把手掌按在米上沒過手掌即可。

2、黃米飯也可以加入紫薯、南瓜、紅豆等粗糧一起蒸煮，這樣可以豐富米飯的口感，米飯也可以和海苔一起製作成飯糰食用。或者將吃不完的米飯做成蛋炒飯。