西紅柿炸醬麵的做法 你會做嗎

1、鍋中注入適量烹調油，下入洋蔥碎用微火煸炒。把洋蔥煸炒至耗去大部水分顏色金黃。

2、把洋蔥炒香後倒入蛋液快速炒勻炒碎。倒入稀黃醬煸香。

3、再倒入去皮的番茄碎塊煸炒。把番茄炒至軟爛後倒入適量清水熬煮5分鐘。

4、熬煮好醬汁後撒少許鹽調味。再放入適量白糖炒勻。撒少許味精提鮮。

5、把醬料炒勻後出鍋備用。鍋中水燒開下入蕎麥麵條煮熟。把煮熟的蕎麥麵條撈出放入深盤中。

6、把炒好的醬料澆在麵條上。把青豆下鍋煮熟。青豆煮熟後撒在麵條上便可食用。