香油炒雞蛋的做法

香油炒雞蛋的做法：

準備材料：
- 雞蛋 3個
- 香油 適量
- 鹽 適量
- 蔥花（可選）適量

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。
2. 熱鍋，加入適量的香油，用中小火加熱。
3. 當鍋熱時，倒入雞蛋液，快速攪拌，讓雞蛋液均勻化開。
4. 炒雞蛋至七八成熟時，加入適量的蔥花，繼續翻炒均勻。
5. 炒至雞蛋完全熟透，出鍋裝盤即可。

注意事項：
- 煮雞蛋的火候要掌握好，不宜煮過久，以免影響口感。
- 香油的用量可以根據個人口味調整，多放一些會增加香味。
- 如喜歡其他調料，如胡椒粉、醬油等，也可以在炒雞蛋時加入。