牛板筋營養價值

牛板筋是一種由牛肉製成的零食，具有豐富的營養價值。

牛板筋含有較高的蛋白質，這對於人體的細胞修復和生長至關重要。蛋白質是構成人體肌肉、骨骼、面板和內臟的主要組成部分，同時也是身體能量的重要來源。

牛板筋還含有豐富的膠原蛋白，這是一種對面板、骨骼、關節和血管健康非常重要的結構蛋白。膠原蛋白的攝入可以改善面板彈性，減少皺紋和細紋的出現，並且有助於關節健康，減少關節炎的風險。

此外，牛板筋還富含維生素B群，如維生素B5和維生素B12。這些維生素對於身體能量的產生和維持神經系統的正常運作非常重要。維生素B12特別對於紅細胞的形成和維持神經系統健康至關重要。

牛板筋還含有適量的礦物質，如鐵、鋅和鈣等。這些礦物質對於身體的正常功能和健康至關重要，如血液迴圈、免疫系統和骨骼健康。

然而，牛板筋通常會新增油、鹽和其他調味料，所以在食用時需要注意控制攝入量，以維持身體的健康平衡。總的來說，牛板筋作為零食可以提供豐富的蛋白質和其他營養物質，但仍需和其他均衡的飲食結合。