色拉油是什麼油

色拉油是一種用於烹飪和食用的食用油。它通常由植物油提取，如大豆油、菜籽油、葵花籽油等。色拉油在烹飪中廣泛使用，適合炒菜、煎炸、烤箱烹飪和製作沙拉醬等。它具有中等的煙點和較輕的味道，不會給食物帶來過多的氣味或味道。色拉油也具有豐富的不飽和脂肪酸，對健康有益，並被認為是一種健康的油脂選擇。