沙蔘玉竹老鴨湯的做法

沙蔘玉竹老鴨湯是一道滋補餐品，主要有助於調養身體和補充營養。下面是沙蔘玉竹老鴨湯的做法：

材料:
-老母鴨1只
-沙蔘30克
-玉竹30克
-枸杞10克
-生薑3片
-蔥2根
-鹽適量

步驟:
1. 鴨子處理：將鴨子清洗乾淨，去除內臟和雜質。將鴨子切成塊狀。
2. 處理草藥：將沙蔘、玉竹、枸杞用清水洗淨。
3. 準備鍋：將一鍋清水燒開，加入薑片和蔥根。
4. 煮鴨子：將鴨子放入鍋中，煮沸約5分鐘。用漏網將鴨子撈出，洗淨血水和浮沫。備用。
5. 煮湯：把鴨子、沙蔘、玉竹、枸杞放入鍋中，加入適量的清水。
6. 開火煮開：用大火煮沸，然後轉小火煮1個半小時至鴨肉變軟爛。
7. 加鹽: 最後加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：沙蔘、玉竹可以根據自己的喜好和需要調整用量。可以根據個人口味調整鹽的用量。