沙蔘玉竹如何做 做沙蔘玉竹的竅門

1、沙蔘玉竹雞骨湯。雞腿去肉，留下骨備用。沙蔘玉竹洗乾淨，用三碗清水泡20分鐘，允許的話可以泡長一點時間的。連同泡材料的清水全倒入瓦煲中再加入三碗清水，小火煲開後轉慢火再煲1.5小時，加入鹽調味即可。

2、沙蔘玉竹老鴨湯。食材準備：光老鴨1只（約600克），北沙蔘60克，玉竹60克，生薑2片。把沙蔘、玉竹洗淨，老鴨洗淨，斬件。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。