雞蛋豆角湯的做法

雞蛋豆角湯的做法：

材料：
- 雞蛋：2個
- 豆角：適量
- 雞肉或雞腿肉：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 高湯或雞湯：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 準備好所有的食材，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
2. 豆角切成小段，雞肉或雞腿肉切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量的油，燒熱後放入蔥姜炒香。
4. 加入切好的雞肉或雞腿肉，煸炒至變色。
5. 加入豆角翻炒片刻。
6. 倒入高湯或雞湯，煮沸後轉小火煮15分鐘。
7. 慢慢地將攪拌好的雞蛋液慢慢倒入鍋中，同時輕輕攪拌。
8. 煮2-3分鐘後，加入適量鹽和胡椒粉調味，即可關火。

雞蛋豆角湯做法簡單，味道鮮美，營養豐富。可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。