皮皮蝦蒸完為什麼腥 簡介皮皮蝦蒸完為什麼腥

1、在煮皮皮蝦的時候，可能有很多的人先往鍋裡倒入清水，然後再將水燒開，再把皮皮蝦放到鍋中，雖然這個方法可以縮短不少的烹飪時間，但是由於皮皮蝦裡外受熱不均，很可能煮出來的皮皮蝦腥味比較重。

2、皮皮蝦的外層蝦肉容易煮老，所以正確的方法應該是先用冷水，這樣才能夠讓皮皮蝦受熱均勻，裡外的肉質成熟度一樣，煮出來的皮皮蝦鮮嫩沒有腥味。