當歸雞腳的製作方法 怎麼做當歸雞腳

1、原料：雞爪、豬肉、當歸、豬肉、紅棗、桂圓、枸杞、食鹽、水。

2、雞腳斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗淨。

3、鍋中燒水，水開後放入雞腳和瘦肉焯燙。

4、焯燙後撈出，沖洗乾淨表面浮沫，放入燉盅，加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材，加足量水。

5、隔水燉2-3個小時。

6、喝之前加入少許鹽調味即可。