酸蘿蔔燉鴨子的做法 酸蘿蔔燉鴨子的做法與步驟

1、首先將老鴨宰殺好後，清洗乾淨。

2、然後放入湯鍋，冷水下鍋準備焯水。

3、罈子裡撈出酸蘿蔔，泡姜，蘿蔔改刀切塊，泡薑切片。

4、焯水後的鴨肉倒掉血水，另起一鍋水，放入生薑片三五片（不是泡姜，泡姜等會放）。

5、最後大火煮開後轉小火，這時候放入老蘿蔔和泡姜，小火燉兩個小時即可。