酸蘿蔔怎麼吃 家常酸蘿蔔炒牛肉做法

酸蘿蔔可以做酸蘿蔔炒牛肉，開胃下飯，做法如下：

1、洗好的牛肉剁成肉末，然後放入適量料酒、鹽、雞精、澱粉、花椒油抓勻後醃製備用。

2、酸蘿蔔也切成碎末備用。

3、青、紅椒切小丁，切一些蔥薑蒜備用。

4、炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜熗鍋後下牛肉末快速翻炒變色後盛出備用。

5、另起油鍋，放入酸蘿蔔翻炒一會。

6、放入青紅椒丁炒勻。

7、倒入之前炒好的牛肉末翻炒均勻。

8、嚐嚐味，放入適量的生抽、白糖和少許的鹽調味後即可關火裝盤。

方法/步驟

洗好的牛肉剁成肉末，然後放入適量料酒、鹽、雞精、澱粉、花椒油抓勻後醃製備用。

酸蘿蔔也切成碎末備用。

青、紅椒切小丁，切一些蔥薑蒜備用。

炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜熗鍋後下牛肉末快速翻炒變色後盛出備用。

另起油鍋，放入酸蘿蔔翻炒一會。

放入青紅椒丁炒勻。

倒入之前炒好的牛肉末翻炒均勻。

嚐嚐味，放入適量的生抽、白糖和少許的鹽調味後即可關火裝盤。