萵筍葉要煮幾分鐘熟 萵筍葉要煮多少分鐘熟

1、因為萵筍葉中含有草酸。草酸會影響人體對鈣的吸收。而草酸溶於水,所以萵筍葉在食用之前需要煮幾分鐘。一般水開後煮食2分鐘就好。

2、這樣可以有效的去除萵筍葉中含有的草酸和苦味。同時又能比較大限度的保持萵筍葉葉片的翠綠。爽口。