食用鹼過保質期了還可以用嗎 食用鹼過保質期了還能不能用

1、食用鹼過保質期了還可以用。

2、而且正確使用食用鹼，對人體是沒有危害的。食用鹼是用純鹼和小蘇打混合而成的一種食品新增劑，主要用於發麵。較長時間貯存不易變質的包裝食品,可以免除標示保質期。如乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食鹽、食用鹼，固態糖等。所以這些東西只標明瞭生產日期，不必標明保質期，只要外觀沒有明顯變質現象，就可以食用。

3、在發麵的過程中，食用鹼會和發麵過程中產生的酸反應，這樣製作出來的麵食就不會發酸了。吃了加了食用鹼的麵食也不會對身體產生危害。食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的汙染。