小河蝦乾炸怎麼做 幹炸小河蝦的做法

1、用料：小河蝦450g、鹽3克、料酒2勺、蔥一段、姜一片、麵粉一把、花生油適量。

2、所有調料除了麵粉其他都放進去攪拌均勻。

3、最後抓一小把麵粉再拌勻醃製20分鐘。

4、油溫3成熱時倒入醃製好的河蝦。拿筷子攪動著炸熟，撈出。

5、再大火把油燒至有一點點冒煙放入炸好的河蝦大火復炸2分鐘即可。