羊肉餡餅的做法 羊肉餡餅的製作方法

1、羊肉剁碎、洋蔥切碎、生薑切碎備用。

2、羊肉、洋蔥、生薑倒入容器中，加入醬油、生抽、料酒、澱粉、玉米油、鹽。

3、沿一個方向攪拌均勻，醃30分鐘。

4、醃肉期間和麵，揉成光滑麵糰並靜置10分鐘。

5、將麵糰分成3等分。

6、擀薄面團，在麵糰中央放上醃好的羊肉餡。

7、像包包子一樣收口，按扁，同樣做好其它兩個。

8、平底鍋加少許油，放入餡餅生胚開始烙。

9、烙好一面，翻面，烙另一面，如此反覆翻幾次烙至餡餅兩面金黃即可。