經驗 餡餅的製作方法 餡餅怎麼做 來源:時尚少女範 8.85K 1、韭菜切碎,加肉餡、蝦皮、料酒,再加入鹽攪拌均勻,麵粉製成麵糰。2、醒發後均勻等分,用擀麵杖擀成麵皮,加入餡料先撮合邊緣然後捏緊壓扁成餅。3、熱鍋加油,油熱後,放入餅胚,小火烙至兩面金黃撈出即可,完成。 餡餅