菜豆腐製作教程 菜豆腐製作教步驟

1、準備北豆腐一塊。

2、切小塊備用。

3、蔥姜切好備用。

4、鍋里加油，六成油溫時候，加豆腐，煎兩邊略有金黃色就可以。（不用煎的太長時間）。

5、將蔥姜，花椒，八角，（想吃辣的此時加辣椒）放入，加少許生抽。

6、大約加一勺多點黃豆醬（根據豆腐大小，然後就不加鹽了）。

7、加適量清水，鍋蓋上蓋，燉一會。

8、淋少許水澱粉，大火收汁，裝盤撒蔥花。