欖菜肉末豆腐如何做 製作欖菜肉末豆腐的方法
來源:時尚少女範 2.67W
1、食材:嫩豆腐3塊,橄欖菜適量,瘦肉70g,生抽1小勺,生粉小半勺,鹽小量,蒜末小量,芝麻香油1小勺。
2、豆腐提前用小量鹽抹搽後,醃半小時。
3、瘦肉洗淨剁碎,加入小量鹽、生抽、芝麻香油、生粉。
4、攪拌均勻,醃製10分鐘。
5、準備小量蒜末,在醃製好的肉末里加入蒜末和適量橄欖菜攪拌均勻。
6、豆腐醃出來的水倒掉,將拌好的欖菜肉末擺放在豆腐上面,鋪均勻。上蒸鍋大火8分鐘。
7、準備一小勺生抽、加入小量溫水調好。
8、豆腐蒸好後,倒掉部分汁,淋上生抽、芝麻香油既可。