冬筍怎樣煲湯好喝 冬筍怎麼煲湯才好喝

1、冬筍和排骨是一對理想搭檔，平時它們可以一起煲湯喝，製作時需要準備新鮮冬筍一根，豬小排500克，食用鹽適量準備一些。

2、把準備好的冬筍去掉外殼以後，用清水洗淨，再把它切成細絲，然後在鍋中放水，把損失放在鍋中，煮開以後，取出過冷水，然後取出再去掉水分備用。

3、把排骨剁成段兒狀，放在鍋中焯水，取出以後，去掉水分，和筍絲，一起放入到砂鍋中，加適量清水，蓋好鍋蓋，用大火燒開，再用中小火煲制兩小時，最後放食用鹽調味就可以。冬筍本身就是很鮮的一味食材，就放鹽就可以了，這樣湯非常的香甜爽口。