關於滷羊的時尚百科

2018-02-15 1、羊肉1000g，食鹽10克，醬油10克，紅糖20克，辣椒汁1茶匙，滷料1包，調味鮮2克，生抽5克，蠔油10克，水適量，香油2克。2、準備羊肉過開水去味，開水裡可加點桔皮，柑蔗去羊味。3、燉鍋裡放清水、滷料燒開，放進羊肉。4、放點鹽，淋上醬油，放點紅...

滷羊肉湯鍋怎麼做怎麼做滷羊肉

2019-11-23 1、羊肉（熟）1000克、胡蘿蔔50克、玉蘭片20克、澱粉(蠶豆)20克、小麥麵粉15克、雞蛋清75克。2、將熟羊肉（羊肋條肉）用坡刀片成1釐米厚的片。3、羊肉片放碗內，加入料酒、醬油、食鹽、薑末、肉湯，上籠蒸爛取出，潷去湯待用。4、...

羊肉可以滷嗎羊肉可不可以滷

2020-10-26 1、可以滷。2、滷羊肉的材料包括羊肉、米酒、蔥、薑片、蒜和水。滷羊肉滋味鮮美，營養價值較高，自古為人所喜食。羊肉要蒸至軟爛為準，因為入口即化，風味尤佳。羊肉的烹製方法很多，據考證，漢代已有用羊的不同部位的肉而烹製的...

滷好的羊肉怎麼做滷羊肉如何做

2022-06-07 1、準備原料:山羊肉5kg，面鹽0.5kg，老抽150g，麵醬1kg，料酒150g，好醬油0.5kg，味精100g，大蔥250g，薑末250g，花椒50g，大茴香100g，小茴香25g，桂皮50g，良姜50g，白芷60g，蓽撥15g，丁香15g，肉蔻25g，砂仁25g，甘草10g，山奈10g，木香5g。2、先把羊肉放盆...

滷羊雜的做法與配料滷羊雜如何做好吃

2022-11-18 1、主料：羊肚200克，羊肥腸(大腸)200克，羊肉(肥瘦)200克。2、輔料：羊心100克。3、調料：大蔥15克，姜10克，花椒5克，八角10克，香菜20克，鹽3克，蝦油50克，芝麻醬100克，味精2克。4、做法：將鮮羊肚洗淨，揩掉油，放至即將開的水鍋裡燙一下，撈出，放...

滷羊肉的做法及配料怎麼做滷羊肉

2020-09-22 1、原料：羊肉600公克、蔥2支、薑片5片、蒜頭10瓣、滷羊肉滷包1包。2、調味料：鹽1小匙、米酒1大匙、油2小匙。3、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。4、羊肉洗淨切塊。在鍋子裡放...

多香滷羊蹄多香滷羊蹄做法

2019-11-12 1、多香滷羊蹄原料：羊蹄6只(重約1500克)番茄醬50克、十三香25克、雞精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、紅滷水3000克、精煉油30克；2、原料洗淨-->瀝水待用-->炒香調料-->加入滷水-->熬香撈渣-->放入羊蹄-->小火滷熟...

滷羊肉需要放什麼滷羊肉可以放什麼

2022-09-26 1、滷羊肉一般用的香料有：辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。同時滷羊肉有很好的滋補效果，而且對於人體又有很大的幫助，能夠在冬天起到禦寒的作用。2、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊...

滷羊骨的做法怎麼做滷羊骨

2018-12-20 1、食材：羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋，加入薑片和蔥段，大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉，繼續焯水3分鐘左右，撈出來備用。4、鍋中加少量植物油，加入冰糖炒出糖色，再把骨頭加進去翻炒...

羊肉燴麵滷子怎麼做羊肉燴麵滷做法

2022-06-07 1、食材：羊肉1斤、洋蔥1個、姜、小蔥、蒜切碎各少許、豆伴醬、豆鼓各1大勺、油、鹽、醬油、醋、糖各少許、花椒、香料各少許、料酒少許、雞精少許。2、所有食材，洗淨，切好，羊肉生切片。3、開小火上鍋，什麼也不加，直接倒入羊...

怎麼做羊排的滷湯羊排的滷湯做法

2022-06-07 1、食材：羊排2、配料：胡蘿蔔、西芹3、調味品：桂皮、香葉、花椒、茴香、八角、陳皮、當歸、孜然、味精4、第一步就是要處理羊排，需要注意在購買的時候應該買到肉質較肥一點的，同時是新鮮的羔羊羊排，這樣口感最為舒適，將羊排切...

削麵羊肉滷子如何做削麵羊肉滷子的做法

2019-02-19 1、白水羊肉250克，刀削麵，白菜四片，番茄一個，木耳一把，青椒兩個，姜一塊，蒜兩瓣，煮羊肉的原湯適量。2、鹽兩茶匙，黑胡椒一茶匙，羊油辣椒適量。3、羊肉切塊，薑切片。4、番茄切塊，白菜切斷，木耳泡好撕小塊。5、鍋裡兌水燒開，把刀削麵煮...

滷羊蹄最正宗的做法怎麼做滷羊蹄

2021-11-30 1、主料：羊蹄肉1000克，輔料：小蔥10克，姜10克，香菜20克。2、調料：醬油50克，鹽3克，冰糖10克，味精1克，料酒30克，八角1克，胡椒1克。3、將羊蹄和在溫水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮淨毛，洗淨後放入鍋內，加清水，沒過羊蹄3釐米左右，用旺火燒開，再移...

羊肉滷子怎麼做羊肉滷做法介紹

2022-06-07 1、食材：羊肉適量、滷包適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。2、滷包、適量的水、米酒一起浸泡半小時備用，蔥薑蒜切好備用。3、羊肉洗淨切成塊，鍋子裡放入蔥、薑片，加水煮滾後，再放入羊肉塊，汆燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾...

紅滷肥羊紅滷肥羊的做法

2019-02-17 1、原料：肥羊肉2000克、沙茶醬15克、泡紅辣椒50克、陳皮10克、蔥白20克、芹菜杆15克、紅滷汁2500克、醪糟汁45克、混合油35克、雞精5克、胡椒粉2克、乾紅辣椒20克、香油少許精鹽少許。2、將肥羊肉洗淨，切成5釐米見方的...

羊肚的滷製方法滷水羊肚的做法

2017-10-06 1、主料：羊肚1副。輔料：糖適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、老滷適量、姜適量、蔥適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、雞精適量、胡椒粉適量、麵粉、適量、紅棗3個。2、準備好食材，羊肚用清水浸泡一下，撈出，撒一把麵粉...

滷羊肉怎麼做好吃製作滷羊肉的方法

2021-11-30 1、材料：羊肉塊，蔥，薑片，蒜頭，肉滷包1包，鹽，米酒，油。2、將滷包，水1500CC，米酒一起浸泡20分鐘備用，蔥切長段，蒜頭也拍過。3、羊肉切塊，鍋裡放入蔥段，，薑片，加水煮滾後，放入肉塊，燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾水分。4、鍋燒熱，倒入2小...

滷羊肚的做法滷羊肚如何做好吃美味

2022-11-18 1、食材：主料：羊肚1副。2、輔料：糖適量，鹽適量，料酒適量，老抽適量，老滷適量，姜適量，蔥適量，香葉適量，八角適量，桂皮適量，雞精適量，胡椒粉適量，麵粉適量，紅棗3個。3、做法：將羊肚用清水浸泡一會，然後撈出來，撒上一些麵粉，揉幾分鐘，將粘液洗...

滷羊蹄如何做滷羊蹄正宗做法

2019-12-03 1、材料：生羊蹄5000克，焯水料：綠茶10克，洋蔥100克，白酒50克，鹽70克，百里香8克。醬滷料包：桂皮20克、丁香3克、黑胡椒5克、肉蔻5克、草果12克、孜然10克、白芷25克，小茴香、白蔻各20克，花椒30克，麻椒20克，辣椒100克，生薑150克。調料...

滷羊蹄怎麼處理滷羊蹄怎麼做好吃

2018-03-20 1、羊蹄適量、桂皮適量、草果1個、蒜30克相剋食物、香菜適量相剋食物、滷水汁適量、祕製紅燒汁適量、水適量、稻花香酒適量。2、用沸水煮羊蹄15分鐘，撈起再用水衝透。3、把所有調料混合好，桂皮、青果砍小塊。4、取一鍋，...

滷羊肉正宗做法步驟滷羊肉怎麼做

2019-01-18 1、原料:山羊肉5kg，面鹽0.5kg，老抽150g，麵醬1kg，料酒150g，好醬油0.5kg，味精100g，大蔥250g，薑末250g，花椒50g，大茴香100g，小茴香25g，桂皮50g，良姜50g，白芷60g，蓽撥15g，丁香15g，肉蔻25g，砂仁25g，甘草10g，山奈10g，木香5g。2、先把羊肉放盆內用...

如何滷羊肉怎麼滷羊肉

2019-03-31 1、準備材料羊肉600公克，蔥2支，薑片5片，蒜頭10瓣，滷羊肉滷包1包，鹽1小匙，米酒1大匙，油2小匙。2、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。3、羊肉洗淨切塊。在鍋子裡放入蔥段、薑片，加水煮滾...

羊肉滷怎麼做羊肉滷的做法

2022-06-07 1、食材：羊肉1000克，料包50克，食用油100克，蔥白50克，姜50克，鹽20克，老抽20克，雞精10克，醋20克。2、將鍋中水燒熱，放入羊肉塊。用鏟子不斷攪拌。用湯勺撇去血水沫。把羊肉撈出控水。3、準備一大碗溫水，把香料倒入水中。4、攪拌清...

羊肉滷的製作方法怎麼做滷羊肉

2019-04-27 1、材料；羊肉600公克，蔥2支，薑片5片，蒜頭10瓣，滷羊肉滷包1包，鹽1小匙，米酒1大匙，油2小匙。2、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。3、羊肉洗淨切塊。在鍋子裡放入蔥段、薑片，加水煮滾後，再...

如何做滷羊肝怎麼製作滷羊肝

2018-05-08 1、原料：蔥、姜、蒜、花椒、大料、鹽。2、建議用流水衝羊肝。3、反之，則用水泡。4、把一個羊肝切為三塊來泡。5、調料就是蔥段、薑片、蒜塊、大料、花椒、鹽。6、泡去血水的羊肝涼水下鍋，水一定要淹沒過羊肝，放除了鹽之外...

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