小竹蟶怎麼做不苦 小竹蟶做法

1、首先加一點鹽泡到水裡30分鐘，洗淨泥沙，熱油，油紅後放入豆瓣醬翻炒，加入蔥薑蒜幹辣椒翻炒出香，倒入蟶子，翻炒，加料酒辦湯勺，加少量水，蓋鍋蓋。

2、燜三分鍾就好了。

3、小竹蟶加料酒這樣炒就不會苦的。