蒜茸蒸大竹蟶怎麼做 製作蒜茸蒸大竹蟶的方法

1、食材：竹蟶500克、蔥花15克、蒜蓉15克、粉絲50克、料酒5克、生抽10克、雞精5克、鹽5克。

2、竹蟶洗淨備用。

3、準備製作蒜蓉醬的材料。

4、惹禍倒一小碗油，分別加入蒜末小蔥花鹽巴糖味精，蒜蓉醬1-2分鐘就好了，注意小火。

5、準備粉絲，水煮燙熟備用。

6、竹蟶加入蒜蓉醬，醬油，料酒，粉絲入蒸鍋。此處如果是冷水蒸時間需要20-30分鐘，如果是熱水上鍋需要10-15分鐘就好。

7、蒸好出鍋，灑上蔥花和些許紅辣椒，熱油淋上，好吃美味的竹蟶就做好了。