皮蛋瘦肉粥的正確做法 皮蛋瘦肉粥怎麼做

1、首先將裡脊肉洗淨後切丁，用料酒醃製10分鐘至入味，皮蛋剝皮後洗淨切成丁備用。

2、其次把大米淘洗乾淨後，按米和水1:6的比例，把大米和清水放入鍋中。

3、等待粥濃稠後，最後加入肉丁、雞精和鹽，皮蛋瘦肉粥就做好了。