炕土豆的做法 炕土豆怎麼做

1、將土豆表面的泥土洗淨，放入鍋裡，加水，放鹽，煮沸。土豆不能煮的久了，只要稍微煮開，能剝去皮就可以了。

2、將土豆皮剝去，放一邊備用。

3、鍋中入油（油要稍微多一點，不然土豆會糊），將土豆放入，開小火煎至兩面金黃。

4、將煎的兩面金黃的土豆剷起，鍋中放入蒜蓉煸香，放入土豆翻炒。加少許鹽、辣椒調味。

5、撒香蔥，完成，品嚐。