水蒸飯的做法及步驟竅門 香噴噴的米飯做法介紹

1、按人數和飯量準備好米，將米淘洗乾淨。洗好米，加入米的1.5倍的水。水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裡。放入蒸鍋中，大火燒開後，轉中火，隔水蒸約20分鐘。中間不可以接鍋蓋，會夾生。

2、注意事項：蒸好後，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再開啟。香噴噴的碗蒸米飯就做好了。