豬肉怎麼燒好吃 香辣豬肉家常製作方法分享

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豬肉怎麼燒好吃 香辣豬肉家常製作方法分享

1、主料:豬肉。

2、輔料:香菜、香蔥、幹辣椒、姜。

3、調料:鹽、味精、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。

4、製作步驟:

(1)豬肉洗淨後切片。

(2)肉片用料酒、鹽醃製10分鐘後上漿備用。

(3)香菜切段、香蔥切段、生薑切絲備用。

(4)幹辣椒拍破備用。

(5)鍋中做油,5成熱時下入幹辣椒、薑絲炒香。

(6)下入野豬肉大火煸炒至斷生後加鹽、味精、雞粉調味。

(7)下入香蔥、香菜大火翻炒均勻即成。

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