新鮮香菇發黑還能吃嗎 新鮮香菇發黑吃了會有什麼反應

1、不建議食用發黑的香菇。香菇發黑大多是香菇內發黴了，鮮香菇中含有大量的水分，細胞壁遭到破損，或者存放環境潮溼都有可能會引起香菇發黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對身體健康有影響。

2、香菇發黑是由內而外的，一旦香菇外表發黑說明此時的香菇已經由內而外變質了。

3、這樣的香菇食用後可能會引起腹瀉、嘔吐甚至是食物中毒，不建議再次食用。