香菇發黑了能吃嗎 吃了發黑蘑菇會怎樣

1、不建議吃。新鮮的香菇表面發黑不建議食用，因為發黑的原因很大是因為空氣溼度過大造成的，長期處於溼潤的氣溫下香菇很容易出現變質，因此發黑的新鮮香菇不能食用。

2、一般香菇發黑基本上是從裡由外的，一旦發黑則說明香菇裡外都變質了，如果進食的話很容易會出現腹瀉、嘔吐等不良的現象，嚴重的可能會出現中毒的症狀，不建議大家食用。