高眼魚怎麼做好吃 高眼魚的烹飪方法

可以做油炸高眼魚，具體做法如下：

1、準備材料：高眼魚2條、鹽、花生油、麵粉、胡椒粉、料酒，蔥、姜。

2、先將高眼魚的內臟從魚的一側擠出，並清洗乾淨。

3、將魚放入盆中，加入鹽、胡椒粉和料酒，蔥姜切小片放入其中醃製後，裹上面粉。

4、煎鍋燒熱放入花生油，將裹麵粉的高眼魚放入鍋中炸。

5、炸至兩面金黃，即可出鍋裝盤。