紅豆煮不爛怎麼辦 如何解決

1、提前浸泡法：在準備煮紅豆的前一天晚上將紅豆用清水浸泡一個晚上，天熱時可以放冰箱冷藏室內浸泡，把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後放入鍋中，大火燒開後打去，不怕再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮的話更快。

2、反覆燜煮法：反覆燜煮法比較適合時間充足的人，先將燒開，然後燜涼，再燒開再燜涼，最多反覆三次就可以把紅豆給煮爛了，反覆燜煮法還可以這樣，先把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後再加少量的冷水，再燒開，再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。

3、煮沸浸泡法：首先將未經過浸泡的紅豆洗乾淨的，等到鍋裡的水燒開之後再放入紅豆，再次燒開之後煮上3-5分鐘，關火浸泡三十分鐘左右。然後再次開火，再煮上十多分鐘就煮爛了，這種煮紅豆的方法很不錯，不僅營養損失少，而且還比較省火，如果用高壓鍋煮的話更快，這樣煮紅豆的話很方便。