山藥豆腐湯的做法 山藥豆腐湯的製作方法

1、山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣，醬油、麻油、蔥花、精鹽、味精各適量。

2、將山藥去皮，豆腐用沸水燙後，分別切成丁，把花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒人山藥丁，翻炒，加上適量水。待沸，倒人豆腐丁，調味，煮沸，撒上蔥花，淋上麻油。

3、此湯色白味鮮、鬆嫩滑口，有清熱利溼、健脾利尿之功效。適用於體弱脾虛引起的四肢、頭面浮腫、小便不利、腰膝無力等病症。亦為家庭保健延壽之家常用湯。