東北豆腐腦湯做法和配方 自制豆腐腦湯的方法

1、用料：內脂豆腐1盒、香菇5朵、雞蛋1個、小油菜2顆、麵粉約30克、金鑼小豬肉丸5個。

2、香菇切薄片，油菜切薄片，小肉丸切薄片。

3、蔥花熗鍋，加入步驟一的食材翻炒倒入蠔油，醬油，鹽，翻炒後加入水燒開。

4、水開後用小勺子放內脂豆腐，湯再燒開後，麵粉加水攪勻，倒入燒開的湯中，用勺子攪拌，開鍋後加入雞蛋液，再燒開後撒上香菜末就可以享用了。