甜榨菜製作方法 甜榨菜的做法

1、輔料：黑木耳適量、枸杞適量、榨菜適量、白芝麻適量。

2、調料：蘋果醋適量、白糖適量、芝麻油適量、食鹽適量、雞精適量。

3、腐竹用溫水泡發，浸泡一夜，剪成段（待泡稍軟後，就剪成段，繼續泡）。

4、黑木耳用冷水泡發。

5、枸杞用水泡去灰塵，榨菜準備好，因為用了榨菜片，所以切成絲。

6、鍋中水燒開後，放入腐竹、黑木耳、枸杞，水再次開後取出瀝水。