田雞臘腸煲飯怎麼做 田雞臘腸煲飯的烹飪方法

1、材料：田雞腿100克，臘腸片50克，大米50克，醬油、精鹽、澱粉、料酒、薑絲、白糖、蠔油、油菜心、蔥花各適量。

2、將田雞腿洗淨，加醬油、精鹽、糖、澱粉、料酒、薑絲拌勻醃入味。

3、將大米洗將，下入沙鍋內，加適量清水燒開，放入田雞腿、臘腸片，蓋蓋，小火煮至米飯熟透。

4、用醬油、白糖、蠔油及適量水調成汁。

5、將油菜洗淨，放入飯鍋內，倒入味汁，蓋蓋燜5分鐘，撒上、蔥花即可。