西瓜如何貯藏保鮮 如何儲存西瓜

1、帶葉沙藏，選擇通風、明亮、乾淨、涼爽的房屋做貯藏室。在晴天早晚或陰天選7—8成熟、無機械損壞、瓜皮完好的西瓜貯藏。摘瓜時在瓜蒂上留1—3片葉，隨即用潮溼的草木灰捏成小圓糊狀在斷截處，及時運回，運輸過程中不要振動過大，防止損傷。貯藏前，先在貯藏室中鋪7—10釐米厚的潔淨細沙，將西瓜一個一個地輕放在細沙上，瓜上再覆蓋一層沙土，瓜蒂朝上露出1/2，讓瓜葉露出瓜面。每100個西瓜噴500克0.1%的磷酸二氫鉀溶液，以後每隔7天噴一次，貯藏期可達15—20天。

2、塑料袋貯藏，將選好的西瓜放入15%的鹽水中泡3分鐘後，撈出裝入塑料袋，把袋口封緊，可貯存10天。

3、覆膜蓋土貯藏，在背陽處的地面鋪一層青草，擺一層西瓜後再蓋一層薄膜和一層10釐米厚的細土，可貯存西瓜60天。

4、缸內貯藏，用500倍高錳酸鉀把缸內消毒後，在缸底鋪3釐米厚的熟石灰，再將選好的西瓜分層放入缸內，缸口用塑料薄膜蓋嚴，蓋上木蓋，可貯存西瓜30天。

5、室內貯藏，在室內地面鋪一層3釐米厚的河沙，將西瓜擺放在河沙上，擺3層，在最上面蓋上塑料薄膜，可貯存西瓜20天左右。